Kopi-kopi termahal di dunia

Kopi yang telah di kembangkan hampir di 70 negara di seluruh dunia dan telah melekat dengan budaya dunia. Membuat kopi memiliki banyak sekali jenis-jenis yang di kembangkan di setiap negara, di indonesia tentu saja Kopi Luwak begitu tersohor seantero negri dan bahkan ke seluruh dunia. Ya, kopi luwak begitu mendunia dengan harga yang begitu mahal per cangkirnya bahkan di bandrol seharga antara 40-80 dollar/cangkir atau setara Rp. 53.000 sampai Rp.107.000 untuk setiap cangkirnya.

Namun ternyata bukan hanya kopi luwak saja yang memiliki harga yang mahal di dunia ini. Ada beberapa kopi yang terkenal memiliki harga mahal, berikut daftar harga kopi termahal didunia.

1. Kopi Luwak (Indonesia)

Kopi yang secara alami terfermentasi oleh luwak/musang ini di kenal memiliki cita rasa yang khas, maka tidak heran jika kopi luwak begitu dicari dan digemari meskipun harganya yang terbilang mahal. Luwak sendiri memang dikenal sebagai hewan pemakan buah-buahan, hewan yang juga memiliki indra penciuman yang cukup tajam ini memakan biji-bijian kopi langsung dari pohon sehingga lewat bantuan indra penciumanya luwak secara alami memilih biji kopi yang akan di makan.
Biji kopi yang terlindung lapisan kulit akan tetap terjaga kondisinya karna dalam pencernaan sekaligus proses fermentasi alamai yang di lakukan luwak tidak dapat merusak biji kopi itu sendiri. Dengan proses yang alami itulah yang menyebabkan kopi luwak memiliki rasa yang khas.
Kopi luwak sendiri sudah cukup lama di kenal di berbagai dunia, bahkan kopi ini di nobatkan menjadi kopi termahal di dunia dengan kisaran harga $160 hingga $600/pound.

2. Black Ivory (Thailand)

Nama Black Ivory merupakan merk dari perusahaan yang memproduksi kopi jenis ini yaitu Black Ivory Coffee Company Ltd. Kopi yang juga terinspirasi oleh kopi luwak dari indonesia ini memanfaatkan gajah sebagai media untuk proses fermentasi alaminya.
Berbeda dengan luwak, proses fermentasi gajah sendiri akan memecah selulosa dan membantu mengurangi rasa pahit dari biji kopi, sayangnya hanya sedikit biji kopi yang dapat di ambil dari proses fermentasi ini sehingga menambah kelangkaan kopi ini.
Dengan cukup langkanya kopi ini Black Ivory pada tahun 2013 di jual dengan harga $60. Dan bahkan di lelang dengan harga $500/pound.

3. Finca El Injerto (Guatemala)

Kopi yang di perkenalkan oleh Jesus Aguirre Panama pada tahun 1874 ini memiliki rasa yang unik, dimana kopi in memiliki rasa hazelnut dan coklat yang memberi efek relaksasi. Kopi yang di tanam di La Libertad dan Huehuetanango juga memiliki aroma herbal dan bunga seperti mawar dan melati. Hal ini di pengaruhi oleh iklim micro dan asal asli biji kopi yang juga sekaligus menjadi faktor utama tingginya harga kopi El Injerto ini.
Kopi El Injerto pernah memecahkan rekor harga $500/pound pada pelelangan online di tahun 2012.

4. Hacienda La Esmarelda (Panama)

Perkebunan kopi yang terletak di Gunung Baru wilayah Jamarillo bagian barat panama ini, merupakan perkebunan yang sempurna untuk tanaman kopi. Gunung dengan ketinggian 1450-1800 mdpl ini menjadi tempat utama budidaya kopi La Esmarelda atau juga di kenal Geisha Esmarelda, perkebunan yang hanya memproduksi 6 ton tiap tahunya ini membuat kopi La Esmarelda begitu langka di pasaran.
Kopi dengan tingkat keasaman yang tinggi ini juga memiliki aroma bunga dan herbal yang di campur dengan rasa jeruk dan bergemot. La Esmarelda yang telah mendapat 13 kali penghargaan ini dijual dengan harga $35/cangkir dan memecahkan rekor harga penjualan pada 2014 dengan harga $350.25/pound.

5. St. Helena (St.Helena)

Kopi jenis Arabica yang di budidayakan di pulau St.Helena ini konon di kembangkan oleh Napoleon Bonaparte. pulau kecil yang terletak di wilayah Vulkanik di Samudra Atlantik Selatan sekitar 1200 km dari pantai barat Afrika ini membuat kopi St. Helena memiliki harga yang tinggi. Kopi yang juga memiliki aroma dan rasa bunga di tambah jeruk dan karamel yang membuat kopi ini semakin nikmat.
Kopi St. Helena di jual dengan harga $79/pound.

6. Blue Mountain (Jamaika)

Kopi yang di budidaya di pegunungan Blue dengan ketinggian 7000 mdpl membuat perkebunan kopi ini terslimuti hutan alami. pegunungan Blue yang hanya mendapat sedikit sinar matahari ini membuat proses pematangan kopi berjalan lambat, namun dengan proses pematanga yang panjang membuat kopi ini memeiliki rasa yang padat, tingkat asam yang rendah dengan aroma kuat dan manis. Kopi yang di perkaya dengan rasa herbal dan aroma rempah yang ditambah rasa manis bunga membuat kopi Blue Mountain memiliki rasa yang istimewa di banding kopi pada umumnya.
Kopi yang hampir 80% di ekspor ke negara jepang ini di jual dengan harga $50/pound.

7. Fazenda Santa Ines (Berazil)

Kopi yang di tanam di perkebunan bagian Minas Geraiz Brazil ini, merupakan perkebunan yang masih mempertahankan seluruh proses tradisional yang telah turun temurun di lakukan untuk mengolah hasil tanaman kopi. Kopi yang memiliki rasa unik seperti campuran buah dan karamel ini membuat harga kopi ini cukup mahal.
Kopi ini di bandrol dengan harga $50/pound.

8. Los Planes (El Savador)

Perkebunan kopi yang terletak di ketinggian 5300 kaki ini adalah perkebunan milik Jose OnofreTicas, dan secara turun temurun di kembangkan oleh cucunya. Kopi dari jenis Arabika ini memiliki rasa yang berbeda dari kopi jenis yang sama pada umumnya, dimana kopi Los Planes ini memiliki rasa buah yang kuat seperti kacang-kacangan, kismis, plum dan melon.
Kopi ini juga memiliki perpaduan rasa blackcurrent, coklat dan gula merah, saat di minum kopi ini memberi sara krim dan mint di lidah.
Kopi ini di jual dengan harga $40/pound.

Harga Kopi Dunia Terus Menurun

Harga kopi dunia terus mengalami penurunan.

SmileCoffee. harga kopi dunia terus mengalami penurunan, seperti di beritakan di kontan.co.id bahwa harga kopi di dunia terus mengalami penurunan pada kurun waktu awal tahun 2015 hingga awal tahun 2016, hal ini di sebabkan pengaruh dari penurunan harga minyak mentah dunia.

Sejatinya harga kopi Robusta pada awal tahun 2015 pada level 1.800 dollar AS/ton, dan terus turun hingga bulan Desember 2015 pada level 1.400 dollar AS/ton, dan pada awal tahun 2016 tepatnya di bulan Januari terjadi penurunan harga pada level 1.340 dollar AS/ton.

Selain kopi Robusta jenis kopi lain seperti kopi Arabika juga mengalami penurunan harga, jika pada awal tahun 2015 harga kopi jenis ini berada pada level 200 dollar AS/lips, dan pada akhir taun 2015 terjadi penurunan harga terendah pada level 115 dollar AS/lips, pada awal tahun 2016 pun jenis kopi ini tak luput dari penurunan harga bahkan penurunan ini berada pada level harga 114 dollar AS/lips.

Harga minyak dunia yang terus menurun bukanlah menjadi penyebab utama menurunya harga kopi. Selain harga minyak dunia penuruanan harga ini juga di sebabkan ekspektasi para pelaku usaha terkait panen yang tidak mengalami masalah. Banyak pihak yang "over time" dengan cuaca dan mengira hasil panen tak akan berpengaruh.

Namun, di prediksi harga kopi akan segera mengalami koreksi atau meningkat, ini disebabkan hasil panen yang tidak sesuai harapan. Kondisi yang dipengaruhi oleh elnino kemungkinan besar akan mempengaruhi hasil panen tahun ini.

Sejarah Kopi di Dunia dan Indonesia

Sejarah Kopi

Sejarah mencatat sejak abad ke-9 kopi telah ada di Ethopia dan di tanam di dataran tinggi Ethopia, sejak itu lah banyak orang di benua afrika khususnya Ethopia yang mengkonsumsi kopi dengan dicampur lemak hewan dan anggur. Dalam sejarah kopi memang tidak di ketahui secara pasti siapa penemu kopi dan dari mana asal tumbuhan tersebut.
Sejarah kopi tak terlepas dari cerita seorang penggembala kambing Kaldi, dimana penggembala tersebut menggamati kambing-kambingnya yang tetap terjaga dan bugar setelah memakan biji-bijian, saat itulah penggembala tersebut mencoba biji-bijian tersebut untuk dimakan dan merasakan manfaat dari biji-bijian tersebut.

Dan saat itulah penggembala tersebut menceritakan hal tersebut kepada para biarawan, dalam sejarah juga mengatakan bahwa saat itu pulalah pengolahan kopi yang ternyata tidak hanya bisa di makan tetapi juga di panggang dan di minum hasil campuran biji kopinya.

Sejarah Kopi di dunia

Sejarah kopi di dunia ini berawal dari semenanjung arab, bahkan sejak abad ke-14 dan 15 kopi telah dibudidayakan dan menjadi komoditi perdagangan di mesir hingga turki. Semakin banyaknya budidaya kopi ditanah arab ini juga menjadikan kopi sebagai minuman utama dinegara-negara muslim karna selain dapat membuat tubuh lebih bugar juga sebagai pengganti arak.

Barulah pada abad ke-17 kopi mulai merambah keberbagai benua salah satunya eropa, italy menjadi negara yang pertama mengenal kopi, biji kopi yang didapat dari turki itu kemudian menyebar keseluruh bagian di eropa. Hingga akhirnya belanda berhasil membudidayakan kopi pada tahun 1616 kemudian inggris memiliki kedai kopi pertamanya di kota oxford pada tahun 1650, dan terus menyebar ke seluruh eropa.

Sejarah Kopi di Indonesia

Sejarah masuknya kopi di indonesia tak terlepas dari peran belanda, keberhasilan belanda dalam budidaya kopi di eropa turut di bawa ke indonesia pada tahun 1696.  Kopi pertama masuk di Batavia (kini Jakarta) yang dibawa langsung oleh Adrian Van Ommer yang menjabat sebagai komandan pasukan belanda. Kopi pertama kali ditanam di Batavia tepatnya di Pondok Kopi (di kenal sekarang), namun penggembangan tanaman kopi di Batavia terkendala karna banjir sehingga tanaman kopi mati, baru lah pada tahun 1699 di datangkan bibit-bibit tanaman kopi yang baru dan kemudian di budidayakan di berbagai daerah seperti Sumatera, Bali, Sulawesi dan Timor.

Pada tahun 1711 kopi dari hasil budidaya diindonesia berhasil di ekspor oleh VOC dan terus berkembang. Pada perkembanganya kopi jawa sangatlah terkenal didunia bahkan orang eropa menyebut kopi jawa sebagai "secangkir jawa" karna kenikmatan kopinya yang terkenal, hingga pertengahan abad ke-19 kopi jawa dikenal sebagai kopi terbaik didunia.

Pada tahun 1830-1884 produksi kopi jawa terus mengalami peningkatan bahkan jumlah produksinya mencapai 94.400 ton. selama kurun waktu lebih dari satu abad kopi arabika merupakan satu-satunya jenis kopi yang di budidayakan di indonesia. Barulah pada tahun 1900 pemerintah belanda mendatangkan jenis kopi Robusta (Coffea Canephora), hal tersebut dikarenakan serangan hama karat daun yang menyerang jenis tanaman kopi Arabika pada tahun 1876, serangan hama karat daun ini sangat berpengaruh pada produksi kopi di indonesia karna seranganya cukup kuat. Sebelum mendatangkan kopi Robusta pemerintah Belanda telah mendangkan jenis kopi Leberika ( Coffea Leberica), namun ternyata jenis kopi ini tak juga mampu menahan serangan hama karat daun tersebut. Namun sisa-sisa pengembangan kopi jenis Leberika tesebut masih bisa di jumpai didaerah seperti Jambi, Jawa Tengah dan Kalimantan.

Di tahun 1900 itu pula perkembangan budadaya kopi jenis Robusta semakin berkembang di indonesia, hal ini dikarenakan kopi jenis Robusta lebih tahan terhadap serangan hama dan juga tingkat produktifitas yang cukup tinggi. Kopi yang dapat ditanam pada daerang dengan ketinggian di bawah 1000 mdpl ini cepat menyebar di daerah seperti Sumatera, Jawa dan Indonesia bagian timur.
Sedangkan sisa-sisa tanaman kopi jenis Arabika di indonesia masih bisa kita jumpai dibeberapa derah seperti Jawa timur, Sulawesi selatan dan Sumatera hingga Aceh.

Setelah Hindia Belanda meninggalkan Indonesia perkebunan kopi milik swasta masih berkembang di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur serta sebagian di Sumatera, sedangkan perkebunan rakyat juga terus berkembang di berbagai daerah diindonesia, serta perkebunan yang dikelola oleh pemerinta berada didaerah Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Tentang Saya

Saya adalah seorang pecinta kopi yang ingin berbagi kebahagiaan dan cerita saat menikmati secangkir kopi di pagi hari atau di waktu apapun.

Dengan kopi kita bisa menenagkan pikiran, setidaknya sampai kopi dalam cangkir belum habis, heheheh..............

Dengan kopi kita bisa merubah yang belum kenal bisa jadian, seperti kisah teman saya yang akhirnya melepas predikat jomblo selama 3 tahun dengan perempuan yang juga pecinta kopi. Saya juga terinspirasi oleh kisah cinta teman saya, kopi yang berujung cinta tapi sampai sekarang belum dapat juga. Makanya saya buat blog ini siapa tau di kemudian hari dapat jodoh juga, hehehe........

Bahkan kopi bisa membuat orang stress terhadap skripsi bisa lebih tenang dalam menghadapi cobaanya, lagi-lagi selama kopi dalam cangkir belum habis...
dan masih banyak sekali cerita tentang kopi yang bisa kita bahas dalam blog ini nanatinya.

Di indonesia kopi sudah melekat di setiap orang indonesia, bahkan di beberapa daerah ada tradisi meminum kopi dengan caranya sendiri-sendiri, dan juga beberapa daerah juga sebagai penghasil kopi kelas dunia yang diekspor ke berbagai negara, kopi dengan masyarakat indonesia sepertinya sudah tidak bisa dipisahkan, seperti aku dan kamu........

Kopi juga bisa membuat persahabatan semakin erat dengan kopi yang dicampur gula, agar persahabatan atau percintaan semakin manis.
Kopi juga bisa membuat persahabatan berakhir dengan kopi yang dicampur sianida berkomposisi 15 gram, hehehe....(ini kasus ter-uptodate awal tahun ini).

Dan yang jelas kopi adalah gaya hidup sebagian besar orang indonesia, saya, kamu dan juga kita penikmat dan pecinta kopi.
Salam superr kopiii.........

Hari Pertama

Selamat Sore......

Hari ini adalah hari pertama saya membangun blog ini, dengan harapan besar untuk memajukan blog ini saya dengan penuh keyakinan dan kepercayaan mengucap, Bismillahirohmanirohim......

Semoga blog ini nantinya bisa di terima oleh banyak kalangan sebagai reverensi ataupun sebagai hiburan, Pada awal saya membangun blog ini saya ingin sekali mengangkat tema kopi, ya... kopi adalah minuman yang sangat di gemari banyak sekali orang, dan saya adalah salah satunya, itu sebabnya kenapa saya membuat blog bertemakan kopi.

Bagi saya menikmati kopi pada pagi hari merupakan rutinitas yang wajib saya lakukan, banyak yang mengatakan minum kopi akan mati,, hahaha...... namanya manusia pasti akan mati atau kalian minum kopi pake sianida 15 gram seperti kasus pembunuhan baru-baru ini.

kasus diatas lah yang ingin saya angkat dalam pembahasan utama blog yang akan saya bangun ini, yaitu memperjelas kalau minum kopi bukanlah hal yang sangat berbahaya atau mengganggu kesehatan. Disisi lain kopi juga mengandung senyawa yang bermanfaat bagi tubuh, salah satunya memicu kerja jantung lebih baik.. ya memacu jantung kerja lebih baik, gimana ceritanya?.....ceritanya pada pembahasan blog saya selanjutnya, karna pada artikel ini hanyalah tahap pengenalan saya, hehehe..

Selain saya akan membahas menu utama yaitu tentang kopi saya juga akan membahas beberapa tema lain untuk memperkaya pengetahun saya dan teman-teman semua, karna salah satu fungsi blog adalah berbagi pengetahun agar kita dapat menambah pengetahuan yang lebih luas.

Dengan penuh bangga dan penuh harapan hari ini Jumat, 12 Februari 2016 saya memulai petualangan saya di blog Smile Coffe ini. Semoga allah paring kelancaran dan kebarokahan, amminnnn......